艾康集团是一家以沙棘产业开发，沙棘文化传播为核心业务的集团公司。集团包括陕西艾康制药有限公司、陕西艾康食品有限公司、甘肃艾康制品有限公司、陕西达康科技有限公司等多家公司。

艾康集团是原水利厅直属企业，是陕西省沙棘油厂与港资合办的沙棘工业专业化生产厂家，也是专业生产沙棘的制药公司。艾康集团是融科研、生产、销售为一体的企业。产品投放市场后受到各级领导、专家和患者的好评。国务院田纪云副总理和陈俊生委员看到公司新产品后，欣然分别题词“开发沙棘，大有作为”、“开发沙棘，造福人民”，将沙棘开发推向更高层次。

艾康集团工艺设备先进，控制检测手段齐全，现有固定资产2000多万元，具备CO2超临界萃取等四条生产线，基地年产沙棘10万余吨，可为社会各界提供原料油、沙棘口服液等产品。国家技术监督局、卫生部1994 年对国内营养保健品的国家产品质量监督抽查中，中华沙棘油各项指标均符合国家要求，《人民日报》、《保健时报》、《中国质量报》等媒体分别予以公布，中国营养保健协会向国内消费者推荐。公司产品已荣获国际国内多项大奖。在陕西省人民政府组织的“94三秦质量万里行”活动中，中华沙棘油被评为陕西省名优产品。